Bioressources & valorisation
Transformation & bioressources
Découvrir les pistes de transformation et de valorisation des ressources issues de l’élevage, en abordant la qualité, la traçabilité et les exigences propres aux usages envisagés.
Initiation
Programme à préciser
Durée à confirmer
{ préparer sa participation }
En préparation
Sur demande
Dates, tarif et modalités de participation sur confirmation de NOVAGREEN.
Objectifs pédagogiques envisagés
Les compétences visées par ce parcours.
Identifier les principales bioressources de l’élevage.
Distinguer les pistes de transformation.
Comprendre les enjeux de qualité et de traçabilité.
Repérer les exigences liées aux usages envisagés.
Formuler un projet de valorisation à approfondir.
Thématiques du programme
Une progression à préciser avec l’équipe pédagogique.
Programme à préciser
{ 01 }
Cartographie des bioressources
{ 02 }
Usages & débouchés envisagés
{ 03 }
Repères de transformation
{ 04 }
Qualité & traçabilité
{ 05 }
Gestion des matières
{ 06 }
Observation des procédés
{ 07 }
Points de vigilance
{ 08 }
Questions de faisabilité
{ 09 }
Étude d’une piste de valorisation
{ 10 }
Synthèse & questions de projet
L’encadrement pédagogique
Comprendre, observer, mettre en pratique.
Le contenu, les moyens pédagogiques et les intervenants seront précisés avant l’ouverture de chaque session. Le parcours associera les apports théoriques aux exercices prévus dans le programme.
{ public concerné }
Professionnels & porteurs de projets
Transformation & bioressources
Pour les professionnels et porteurs de projets souhaitant explorer la valorisation des ressources de l’élevage. Les usages et procédés seront précisés selon le programme retenu.
À qui s’adresse ce parcours ?
Un parcours à adapter à vos objectifs. Le public et les prérequis seront précisés avant chaque session.
{ 01 }
Éleveurs intéressés par la valorisation
{ 02 }
Entrepreneurs de la transformation
{ 03 }
Membres de coopératives
{ 04 }
Étudiants et professionnels techniques
Repères de participation
Avant de choisir une session.
Les objectifs, prérequis et modalités seront précisés avant toute confirmation de participation.
Un objectif de formation clairement défini.
Décrivez les connaissances ou les gestes que vous souhaitez acquérir pour choisir un parcours adapté.
Votre objectif
À préciser lors de la demande
Des modalités à confirmer ensemble.
Demandez confirmation du calendrier, de la durée, du lieu, du format et du tarif avant de vous engager.
Votre organisation
À vérifier avant participation
Une progression adaptée à votre expérience.
Présentez votre pratique et vos acquis afin de vérifier les prérequis et la pertinence du programme.
Votre expérience
À partager avec NOVAGREEN